Куда сходить в Коломне? Музей «Калачная» (Коломенский музей калача)
Совсем недавно мы писали про Музейную фабрику пастилы в Коломне, которая стала первым в России живым музеем с открытым пастильным производством по старинным технологиям, лабораторией реконструкции вкусов, кондитерским магазином, собственным садом и экспериментальным театром.
Необычные музеи России: Музейная фабрика пастилы в Коломне
А сегодня мы хотим рассказать о другом удивительном и уютном месте в прекраснейшей Коломне – о музее Калача или Музее «Калачная» в Коломне
Что такое Музей «Калачная» в Коломне?
Музей «Калачная» в Коломне – это один из самых необычных Музев в Коломне. Это музей возрождает старинный городской калачный промысел и это место, где главным объектом музейного показа сделали воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей.
Музей «Калачная» (Музей Калачей) в Коломне: Экскурсии
На экскурсии в Музее «Калачная» в Коломне посетителей угощают чаем и свежевыпеченными горячими калачами с маслом – ведь калачи здесь пекут в течение всего дня по рецепту XIV века.
В меню музейной пекарни есть:
- папушники и преснушки,
- хлеб смесной и хлеб первопроходцев,
- крендели,
- бублики и особый калач – пятницкий.
Что это такое и с чем все это едят, расскажут бойкие ведущие театрализованного представления. Щедро рассыпая направо и налево муку и старинные русские пословицы, они объяснят, что перед вами не просто хлебобулочные изделия, а уникальные артефакты, которые так же важны для истории Коломны, как берестяные грамоты – для Новгорода Великого.
Чему посвящена экспозиция и деятельность Музея «Калачная» в Коломне?
Коллекция и вся деятельность Музея «Калачная» в Коломне посвящена процессу выпекания калачей.
Здесь демонстрируют полный цикл:
- Приготовление хмелевой закваски,
- Приготовлдение «смеси мук»,
- творение и разделку теста на ледяном столе
- выпекание и поедания калачей с пылу с жару по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая тёплым «мякишем животка».
Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся берёзовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.
Программы и экскурсии Музея «Калачная» в Коломне
Музей «Калачная» в Коломне предлагает следующие программы и экскурсии:
- «Коломенский калач» – театрализованная экскурсия с чаепитием и дегустацией калача. Вы перенесетесь в 18 век и увидите, как проходит день калачника и его бухгалтера, узнаете много интересных фактов о калаче, откуда пошли выражения «дойти до ручки», «свернуться калачиком» и «тертый калач».
- «Околокалачные сказки» – театрализованная экскурсия с чаепитием и дегустацией калача для самых маленьких (5+).
- «Тайна научного калачепечения» – театрализованная экскурсия с точки зрения научного объяснения процессов выпечки калачей (физика, химия, биология) с чаепитием и дегустацией калача.
- Мастер-класс по калачепечению с чаепитием «Не терт, не мят — не будет калач» (только по будням) Вы узнаете секреты формовки и «анатомию» калача. Вам покажут, из каких частей и продуктов состоит калач, как правильно катать тесто и надрезать калачную губу. А пока выделанные калачи расстаиваются, калачники предложат гостям попить чай и послушать истории о калаче.
Сколько стоят билеты в Музей «Калачная» в Коломне?
Стоимость билетов в Музей «Калачная» в Коломне следующая:
- Взрослый билет – 650 рублей
- Льготный билет – 550 рублей
Как попасть в Музей «Калачная» в Коломне?
В Музей «Калачная» в Коломне попасть легко – достаточно купить билет в кассе или заказать его онлайн на сайте. Если Вы планируете посетить музей «Калачная», особенно в выходные дни, то м очень рекомендуем связаться с музеем и забронировать для себя удобное время.
Адрес Музея «Калачная» в Коломне:
Музей «Калачная» в Коломне находится по адресу:
- Коломна, Музей «Калачная», Зайцева ул., дом 14
Что посмотреть в Коломне?
Режим работы Музея «Калачная» в Коломне
Музей «Калачная» в Коломне работает по следующему расписанию:
- Понедельник — с 10:00 до 20:00
- Вторник — с 10:00 до 20:00
- Среда — с 10:00 до 20:00
- Четверг — с 10:00 до 20:00
- Пятница — с 10:00 до 22:00
- Суббота- с 10:00 до 22:00
- Воскресенье — с 10:00 до 20:00
Официальный сайт Музея «Калачная» в Коломне
Сайт Музея «Калачная» в Коломне: https://kolomnakalach.ru/
Источник фото и текста: официальная группа Музея «Калачная» в Коломне вконтакте https://vk.com/kolomna.kalach и официальный сайт
