Ресторан сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске
Сегодня хотим рассказать о самом стильном ресторане в России, который поражает воображение своим дизайном и концепцией, отражающей идеи и задачи, стоящие перед создателями этого уникального места. И речь пойдет о Ресторане сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске.
Что такое Ресторан сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске?
Ресторан сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске – это одна из самых известных и ярких концепций в ресторанной жизни Сибири.
- Место создавалось со слоганом: «Tunguska — это воплощение Сибири».
- И именно здесь она оживает в мистическом и таинственном интерьере, в который зашиты природные и культурные паттерны региона.
- Лес и тайга, реки и горы, огонь и воздух, быт и культура коренных народов — все эти образы заложены в саму суть и легко угадываются в пространстве.
Кухня Ресторан сибирской кухни Tunguska (Тунгуска)
Кухня представляет собой новаторский образец мало где встречающейся сибирской кулинарной традиции в современном прочтении от бренд-шефа Николая Боброва. Команда во главе с шефом возрождает этногастрономические традиции Енисейской Сибири и поддерживает коренные народы через сотрудничество и сотворчество.
Дизайн Ресторана сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске
Дизайн ресторана Tunguska (Тунгуска) в Красноярске был разработан студией LEFTdesign, а именно Анной Гавричковой и Геннадием Дежурных.
Вот что они говорят о проекте на своем официальном сайте:
- «Концепцию ресторана «Тунгуска» следовало тесно связать с Сибирью, т.к. новое заведение Berrywood Family было задумано как ресторан современной сибирской кухни, в меню которого представлены локальные продукты, включая ценные породы сибирских рыб. Для решения поставленной перед нами задачи была создана атмосфера бесконечной сибирской тайги и далекого севера Сибири с величественным Енисеем, Тунгуской и отсылкой к культуре коренных народов Севера, населяющих территории Красноярского Края.»
Паб «Тайная комната» (Бар Hidey Hole) на Солянке — самый фотогеничный бар в Москве
Ресторан «Гвидон» в Москве — лучший рыбный ресторан с уникальным дизайном
Ресторан SEMPRE – самый зеленый ресторан Москвы
Интересные факты о Ресторане сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске:
Интересные факты о Ресторане сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске:
- Большинство материалов, использованных в реализации проекта — из Сибирского региона.
- Пол — одна из разновидностей терраццо, созданное из енисейской гальки.
- Барная и кухонная стойка выполнены из местного натурального гранита, добытого в Красноярском крае.
- Перегородки и стены представляют собой натуральные стволы деревьев, привезенные из близлежащих лесов, которые высушивались в течение нескольких лет.
- Металлические трубы, предназначенные для кухонных вытяжек, плит и лестниц на цокольный этаж, символизируют скалы, которые можно увидеть на берегах реки Тунгуски.
- Напольные светильники уникальны и изготовлены вручную: они созданы под впечатлением от рыболовных орудий жителей севера и являются традиционными для сибирского региона, и называются верша или морда.
- Диваны с металлическими спинками отражают свет и выглядят как островки на реке.
- Металлическая сетка на потолке колеблется как полярное сияние. Элементы графического дизайна основаны на древних петроглифах, найденных в пещерах и скалах региона.
- Было невозможно разместить санузел на первом этаже, поэтому был сделан вырез в полу и оборудована лестница на цокольный этаж. Интерьер комнаты создан с особым мистическим характером. Ощущение усиливается специальным плей-листом, основанным на горловом пении северных и тувинских шаманов.
- Все элементы интерьера гармонично сочетаются друг с другом и вместе создают уникальную, умиротворенную и уютную атмосферу.
- Она, в свою очередь, дает настоящее ощущение роскоши, которая в основном предназначена не для гостей Сибири, а для жителей региона: своеобразное напоминание о том, в каком уникальном и красивом месте мы живем.
Адрес Ресторана сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске:
Ресторан сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске находится по адресу:
- Россия, Красноярск, ул. Весны, 30
Официальный сайт Ресторана сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске
- Сайт Ресторана сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске: https://tunguskarestaurant.ru/
Источник фото и текста: официальный сайт Студии Дизайна Left Design https://left-design.com/ru/project/42_120p_restoran_tunguska (фотограф Владимир Барабаш) и официальная группа Ресторана сибирской кухни Tunguska (Тунгуска) в Красноярске вконтакте https://vk.com/tunguskarestaurant и официальный сайт ресторана
